top of page

Il Bruciato Antinori Bolgheri Toscana

Цена

6 800,00 сом

Изысканное и элегантное красное вино в современном стиле, сочетающее мощность и утонченность с характерной структурой вин субрегиона Болгери.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Красное
  • Крепость: 14%
  • Тип: Сухое
  • Сорт винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Сира
  • Страна: Италия, Тоскана
  • Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках и не менее 4 месяцев в бутылке

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Вино раскрывается ароматами спелых ягод, черной смородины, сливы, ванили и мягких специй. Во вкусе ощущаются шелковистые таннины, гармоничная кислотность и долгий послевкусие с нотами черного шоколада и табака.
     
  • Виноградники
    Виноград для этого вина выращивается на холмистых терруарах Болгери, известных своими оптимальными условиями для создания полнотелых красных вин. Почвы включают песчаник и аллювиальные отложения, что придает винам изысканность и характер.
     
  • Способ выдержки
    Ферментация и выдержка проходят в французских дубовых бочках.
     
  • Способ производства
    Ручной сбор урожая, строгий отбор ягод, ферментация при контролируемой температуре с регулярным перемешиванием шапки для максимального извлечения аромата и цвета.
     
  • Сочетание с блюдами 
    Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, такими как стейк, жаркое, блюда из дичи, а также выдержанными сырами. Рекомендуемая температура подачи — 16–18°C.
     
  • Это интересно
    Название "Il Bruciato" (переводится как "сгоревший") отсылает к историческим пожарам, которые в прошлом разрушали леса Болгери, а теперь эти земли используются для виноградарства.
     
  • О бренде
    Antinori — один из самых известных и уважаемых итальянских винодельческих домов с историей, уходящей в XIV век. Дом сыграл ключевую роль в создании и популяризации Супертосканских вин, установив новый стандарт качества итальянских вин.

Италия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page