Disueri Nero d'Avola Cusumano
2 220,00 сом
Богатое, насыщенное красное вино с интенсивным ароматом спелых фруктов и тонкими пряными оттенками, передающее яркий характер Сицилии.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Красное
- Крепость: 13,5%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Неро д’Авола
- Страна: Италия, Сицилия
- Выдержка: 5 месяцев в стальных емкостях
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Вино поражает ароматами спелой черной вишни, черники, ежевики и слив, дополненными нотами ванили, лакрицы и специй. Во вкусе — мягкие танинные структуры, сбалансированная кислотность и долгое фруктово-пряное послевкусие.
- Виноградники
Расположены на возвышенных участках в центральной части Сицилии, где почвы богаты кальцием и песком, а жаркий климат с перепадами дневных и ночных температур обеспечивает оптимальное созревание винограда.
- Способ выдержки
Вино выдерживается в нержавеющих стальных емкостях, что позволяет сохранить свежесть фруктовых оттенков.
- Способ производства
Ручной сбор урожая, тщательная сортировка ягод, мацерация на кожице при контролируемой температуре и мягкое прессование для сохранения натуральных ароматов.
- Сочетания с блюдами
Прекрасно дополнит блюда из пасты с томатным соусом, мясные блюда, сыры средней выдержки и запечённые овощи. Температура подачи: 16–18°C.
- Это интересно
Название "Disueri" происходит от названия древнего района в Сицилии, известного своими богатыми винодельческими традициями. Это выражение уникального терруара, переданного в каждой бутылке.
- О бренде
Cusumano — один из ведущих винодельческих брендов Сицилии, который сочетает уважение к многовековым традициям региона с инновационными технологиями. Бренд известен своими изысканными винами, которые подчеркивают богатство и разнообразие сицилийских терруаров.
Италия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.