Montepulciano d’Abruzzo Sensi Antica Sala
1 160,00 сом
Вино полнотелое и мягкое, с интенсивным ароматом фиалок и яркими нотами спелой вишни. Освежающее, живое, с гармоничным балансом вкуса и аромата.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Гранатовый.
- Крепость: 13%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Монтепульчано.
- Страна: Италия, Абруццо
- Выдержка: в стальный емкостях
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Вино полнотелое и мягкое, с интенсивным ароматом фиалок и яркими нотами спелой вишни. Освежающее, живое, с гармоничным балансом вкуса и аромата.
- Виноградники
Расположены в регионе Абруццо, Италия. Почва средней текстуры, подходщая для выращивания красных сортов
- Способ выдержки
Вино проходит короткое созревание в стальных емкостях.
- Способ производства
Ручной сбор спелых ягод сорта Монтепульчано, чтобы сохранить качество плодов. Алкогольное брожение происходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах для сохранения свежести и фруктовых ароматов. Используются натуральные или добавленные дрожжи.
- Сочетания с блюдами
Отлично сочетается с пастой с мясными соусами, запеченными блюдами из красного мяса, пиццей с насыщенными начинками и зрелыми сырами. Также идеально подходит для рагу, жареного мяса и блюд на гриле.
Италия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.