Kloster Eberbach Spatburgunder Trocken
2 810,00 сом
Красное сухое вино из Германии, изготовленное на 100 % из сорта Spätburgunder (Пино Нуар). Отличается ароматом красных ягод, вишни и лёгкими пряными нотами. Во вкусе мягкое, с бархатистой текстурой, умеренной кислотностью и долгим фруктовым послевкусием.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Ярко-рубиновый
- Крепость: 12,5%
- Тип: Сухое красное
- Сорт винограда: Spätburgunder (Пино Нуар)
- Страна: Германия
- Регион: Рейнгау
- Выдержка:В дубовых бочках в течение 20 месяцев
- Температура подачи: 16–18°C
- Производитель: Les Grands Chais de France
ОСОБЕННОСТИ:
- Аромат: Красные ягоды, вишня и лёгкие пряные нотки.
- Вкус: Мягкий, бархатистый, с умеренной кислотностью и длительным фруктовым послевкусием.
- Производственный метод: Классическая винификация с контролем температуры. Выдержка в дубовых бочках в течение 20 месяцев.
- Сочетание с блюдами: Отлично к птице, лёгким мясным блюдам, пасте с грибами и мягким сырам.
- Региональные особенности: Рейнгау — один из ключевых винодельческих регионов Германии для Spätburgunder, известный качественными терруарами и умеренным климатом.
Германия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после откр ытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс с ладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.