top of page

Bikaver Lajver

Цена

1 380,00 сом

Сложное и насыщенное красное вино с ярким характером, бархатистыми танинами и глубокой структурой.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Ярко-красный с нежными гранатовыми оттенками.
  • Крепость: 13%
  • Тип: Сухое
  • Сорт винограда: Кекфранкош, Мерло, Кадарка, Каберне фран
  • Страна: Венгрия, Сексард
  • Выдержка: В бочках из венгерского дуба в течение 12 месяцев

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Доминируют ноты черной вишни, сливы, черной смородины, дополненные нюансами специй, черного перца и дымки. Богатый и сбалансированный, с мягкими танинами, освежающей кислотностью и долгим послевкусием, в котором чувствуются нотки дуба и пряностей.
  • Виноградники
    Производится из винограда, выращенного в регионе Сексард, Венгрия. Для этого вина используются традиционные для региона сорта винограда, такие как Кекфранкош, Мерло, Кадарка, Каберне фран, каждый из которых вносит свой вклад в сложность и гармоничность вкуса.
  • Способ выдержки
    Выдержка в бочках из венгерского дуба в течение 12 месяцев отдельно по сортам. По окончании выдержки — купаж в оптимальных пропорциях для полной гармонии букета и аромата.
  • Способ производства
    Ручная сортировка урожая. Спиртовое брожение (редуктивное созревание) в резервуарах из нержавеющей стали.
  • Сочетания с блюдами
    Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, тушёной дичью, гуляшом и сырами средней выдержки.

Венгрия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page