Lajver Cabernet Sauvignon Limited
5 170,00 сом
Мощное и насыщенное красное вино с выразительным ароматическим профилем и структурированным вкусом, идеально отражающее терруар Венгрии.
Количеств о
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Красное
- Крепость: 14%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Каберне Совиньон
- Страна: Венгрия, Сексард
- Выдержка: 16 месяцев в дубовых бочках из французского и венгерского дуба
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Ароматы черной смородины, ежевики и черной вишни сочетаются с нюансами ванили, кофе и шоколада. Вкус мощный, с шелковистыми танинами, умеренной кислотностью и продолжительным послевкусием с нотками специй и дуба.
- Виноградники
Расположены на солнечных склонах Сексарда, где преобладают известково-глинистые почвы. Местный климат с жарким летом и прохладными ночами способствует медленному созреванию винограда, сохраняя его интенсивные ароматы и свежесть.
- Способ выдержки
Французские и венгерские дубовые бочки добавляют сложность и глубину вкусу, раскрывая характер Каберне Совиньон.
- Способ производства
Виноград собирают вручную. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках, что придает ему сложный аромат и текстуру.
- Сочетания с блюдами
Идеально подходит к мясным рагу, стейкам, блюдам из утки, зрелым сырам и дичи. Температура подачи: 16–18°C.
- О бренде
Lajver – это современная винодельня, которая соединяет инновационные технологии с уважением к традициям. Их вина создаются в ограниченных количествах, отражая уникальность терруара и мастерство виноделов.
Венгрия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кисл отности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.