top of page

Signum Lajver

Цена

1 760,00 сом

Сухое, полнотелое, с богатой текстурой и глубоким ароматом. В аромате преобладают ноты черных ягод, с тонкими нюансами специй и дуба. Вино обладает интенсивным вкусом с акцентом на темные фрукты.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Красное
  • Крепость: 13.5%
  • Тип: Сухое
  • Сорт винограда: Кекфранкош, Мерло, Кадарка, Каберне фран
  • Страна: Венгрия, Сексард
  • Выдержка: Выдержка в бочках из венгерского дуба в течение 12 месяцев отдельно по сортам. По окончании выдержки — купаж в оптимальных пропорциях для полной гармонии букета и аромата

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    В аромате преобладают ноты черных ягод, с тонкими нюансами специй и дуба. Вино обладает интенсивным вкусом с акцентом на темные фрукты, такие как черника и слива, в сочетании с пикантными пряными нотами. Хорошо сбалансированное, с бархатной текстурой и длительным послевкусием.
  • Виноградники
    Для этого вина используются сорта, характерные для региона Бикавер, включая Каберне Совиньон, Мерло и другие местные виноградники. Виноград выращивается на скалистых и песчаных почвах, что придает вину характерный вкус.
  • Способ выдержки
    Выдержка в бочках из венгерского дуба в течение 12 месяцев отдельно по сортам. По окончании выдержки — купаж в оптимальных пропорциях для полной гармонии букета и аромата.
  • Способ производства
    Ручная сортировка урожая. Спиртовое брожение (редуктивное созревание) в резервуарах из нержавеющей стали.
  • Сочетания с блюдами
    Это вино идеально сочетается с мясными блюдами, такими как жареный говяжий стейк, тушеное мясо или сыры с сильным вкусом.
  • Это интересно
    Bikaver, также известное как «кровь быка», является одним из самых известных и древних вин Венгрии, производимым в регионе Бикавер. Вино традиционно ассоциируется с мощной, насыщенной культурой и историей Венгрии.
  • О бренде
    Винодельня Lajver известна своими инновационными подходами к виноделию, сочетая традиционные методы с современными техниками производства. В их винах всегда акцент на чистоту вкуса и на сохранение уникальных особенностей терруара

Германия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page