Le Serre Nuove dell'Ornellaia
14 910,00 сом
Стильное и выразительное красное сухое вино из региона Больгери в Италии, рожденное на виноградниках того же поместья, что и культовое главное вино. В бокале — насыщенный пурпурно-красный цвет, аромат тёмных спелых ягод, пряностей и лёгкого поджаренного дерева. На вкус — сочный старт, плотное тело, чёткая, но бархатистая структура танинов и долгий, мягкий, ароматный финиш. Вино уже готово к наслаждению, но его сложность и глубина могут расти в течение ~ 10 лет.
Количество
Характеристики:
Сортовой состав: 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Регион: Больгери, Тоскана, Италия
Тип: Красное сухое вино (Bolgheri DOC Rosso)
Алкоголь: 14.5%
Цвет: Глубокий тёмно-пурпурный / рубиновый
Аромат: Спелые тёмные ягоды, пряности, лёгкие тостовые и древесные ноты
Вкус: Плотный и сочный, с бархатистыми танинами и длинным ароматным послевкусием
Потенциал выдержки: До 10 лет
Винтаж: 2022
Италия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.