top of page

Les Volets Pinot Noir Boutinot

Цена

1 510,00 сом

Изящное и гармоничное красное вино с тонкой структурой, насыщенным фруктовым профилем и мягкими танинами.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Ярко-красный с нежными гранатовыми оттенками.
  • Крепость: 13%
  • Тип: Сухое
  • Сорт винограда: Пино Нуар
  • Страна: Франция, Лангедок
  • Выдержка: В дубовых бочках не менее 12 месяцев.

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Богатые ноты малины, вишни и красной смородины, дополненные нюансами специй и легкой дымкой. Свежий, с мягкими танинами и приятной кислотностью, продолжительным фруктовым послевкусием с оттенками пряностей.
  • Виноградники
    Произведено из сорта винограда Пино Нуар, выращенного в регионе Лангедок, Франция. Виноградники расположены на склонах с известняковыми и глинистыми почвами, которые придают вину характерную минеральность и утонченную текстуру.
  • Способ выдержки
    Часть вина выдерживается в стальных емкостях, чтобы сохранить свежесть и фруктовость, а другая часть — в дубовых бочках, что добавляет вину глубину и пряные нотки. Общая выдержка составляет около 6–8 месяцев.
  • Способ производства
    Ферментация проводится при контролируемой температуре для максимального сохранения фруктовых ароматов и нежной структуры вина.
  • Сочетания с блюдами
    Прекрасно дополняет блюда из птицы, такие как утка или курица, мясные пироги, пасту с грибными соусами, а также мягкие сыры.
  • Это интересно
    Название Les Volets переводится как «Ставни», что символизирует уют и тепло французской сельской жизни, а также отражает стиль вина — мягкий, элегантный и доступный.

Франция

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page