Los Cardos Malbec Dona Paula
1 200,00 сом
Сочное и сбалансированное вино с акцентом на зрелые темные ягоды и бархатистые таннины, идеально демонстрирующее стиль аргентинских мальбеков из высокогорных виноградников.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Красное
- Крепость: 13,5%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Мальбек
- Страна: Аргентина, Мендоса
- Выдержка: 6–8 месяцев в емкостях из нержавеющей стали с минимальным контактом с дубом
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Насыщенный аромат черной смородины, черешни и сливы с легкими нотами фиалки и ванили. Вкус округлый, с мягкими танинами и долгим ягодным послевкусием.
- Виноградники
Виноград выращен на высоте 1000 метров над уровнем моря в долине Уко, где уникальный терруар и солнечный климат способствуют созданию ароматных и концентрированных вин.
- Способ выдержки
Короткое созревание в нейтральных емкостях для сохранения свежести и фруктового профиля.
- Способ производства
Ручной сбор винограда, ферментация при контролируемой температуре, мягкое прессование для сохранения яркости ароматов.
- Сочетания с блюдами
Прекрасно подходит к стейкам, запеченному мясу, пасте с томатным соусом и сырам средней выдержки. Температура подачи — 16–18°C.
- Это интересно
Название "Los Cardos" переводится как "чертополох" и отражает природную флору вокруг виноградников, что подчеркивает связь бренда с местным терруаром.
- О бренде
Винодельня Dona Paula, основанная в 1997 году, является одной из ведущих в Аргентине и известна своим вниманием к качеству и устойчивому виноградарству. Компания специализируется на производстве вин, передающих уникальный характер региона Мендоса.
Аргентина
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игрист ые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.