Loureiro Casa Grande Sant'ana
1 790,00 сом
Вино имеет хорошую кислотность и сбалансированную живость сорта, что делает его легким, освежающим и выразительным. Слегка минеральное послевкусие с хрустящими нотами придает вину завершенность и стойкость.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Светло-соломенный с зелеными отливами.
- Крепость: 12%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Лоурейру
- Страна: Португалия, Виньо Верде
- Выдержка: В бочках из французского дуба
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Вино имеет светлый кристальный цвет и выраженный цветочный аромат с тропическими фруктами. Вкус сбалансирован, с хорошей кислотностью и свежестью, что создает приятное ощущение легкости. На языке оно обладает средней концентрацией с хрустящей текстурой и минеральным послевкусием, которое сохраняется долго. - Виноградники
Это вино произведено в субрегионе Марко-де-Канавезеш в винодельческом регионе Vinho Verde. Почвы, на которых растет виноград, гранитные, а микроклимат здесь исключительный: благодаря меньшему влиянию Атлантического океана и более высокими температурами в сравнении с другими регионами, виноград получает необходимые условия для достижения зрелости. - Способ выдержки
Вино ферментируется в бочках из французского дуба объемом 500 литров, что позволяет ему развить дополнительные ароматы и текстуры. После этого оно выдерживается в бутылке около 6 месяцев, что придает вину еще большую гармонию и глубину. - Способ производства
Процесс производства включает мягкое отделение гребней и прессование винограда. Сусло охлаждается и декантируется при низких температурах. Ферментация проходит в бочках из французского дуба, что способствует мягкому влиянию дерева на вино. После ферментации вино выдерживается в бутылке перед выпуском на рынок. - Сочетания с блюдами
Это вино прекрасно сочетается с салатами с орехами, жирной рыбой, такими как лосось или тунец, а также с твердыми сырами. Благодаря своей свежести и минеральности, оно также станет отличным дополнением к блюдам из морепродуктов.
Португалия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после от крытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.