top of page

Merlot Ca' del Sette

Цена

1 040,00 сом

Вино в аромате которого преобладают ноты тёмных ягод, таких как черника, малина и слива, с лёгкими оттенками шоколада и пряностей. Вкус мягкий и округлый, с умеренной кислотностью и хорошо интегрированными танинами.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Глубокий рубиновый с фиолетовыми оттенками
  • Крепость: 13%
  • Тип: Cухое
  • Cорт винограда: Мерло
  • Страна: Италия, Венето
  • Выдержка: В стальных ёмкостях или в дубовых бочках
  • Производитель: Ca' del Sette

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики:
    В аромате преобладают ноты тёмных ягод, таких как черника, малина и слива, с лёгкими оттенками шоколада и пряностей. Вкус мягкий и округлый, с умеренной кислотностью и хорошо интегрированными танинами. Вино полнотелое, с фруктовым, слегка бархатистым послевкусием, в котором раскрываются лёгкие землистые и дубовые ноты.
  • Виноградники
    Виноградники расположены в Италии, на винодельнях, применяющих традиционные методы возделывания. 
  • Способ выдержки
    Вино может выдерживаться в стальных ёмкостях или в дубовых бочках, что способствует сохранению свежести и придаёт вину дополнительные оттенки.
  • Способ производства
    Ручной сбор винограда, с последующей ферментацией в стальных или деревянных ёмкостях, в зависимости от стиля вина. Иногда используется выдержка в дубовых бочках для придания вину дополнительной сложности.
  • Сочетания с блюдами
    Merlot идеально сочетается с мясными блюдами, такими как стейки, говядина на гриле, пастой с мясными соусами, а также с мягкими сырами и блюдами с грибами.

Италия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page