Messer Angelo 3L
10 500,00 сом
Интенсивное красное вино из Тосканы, Италия. Глубокий рубиново-фиолетовый цвет. Аромат с нотами вишни, черники, фиалки и специй. Вкус округлый, с бархатной текстурой, сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Рубиново-фиолетовый
- Крепость: 15%
- Тип: Сухое красное вино
- Сорт винограда: Санджовезе, Мерло
- Регион: Тоскана, Италия
- Выдержка: 20 месяцев в дубовых бочках
- Подача: 16–18 °C
ОСОБЕННОСТИ:
- Аромат: Вишня, черника, фиалка, специи.
- Вкус: Округлый, бархатистый, с гармоничной кислотностью и длительным послевкусием.
- Производственный метод: Спонтанная ферментация с использованием местных дрожжей, выдержка 20 месяцев в дубовых бочках.
- Сочетание с блюдами: Красное мясо, жареная дичь, выдержанные сыры.
Италия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.