top of page

Erbaluce di Caluso Spumante Metodo Classico Millesimato Brut DOCG Tenuta Rolet

Цена

4 550,00сом

яркий пример игристого вина, выдержанного по классическому методу, что придает ему неповторимую текстуру и сложность. Стилистика этого вина можно охарактеризовать как утонченную, с богатым букетом и приятной свежестью.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Соломенно-желтый
  • Крепость: 12%
  • Тип: Сухое
  • Cорт винограда: Эрбалуче
  • Страна: Италия
  • Выдержка: 24 месяца на осадке

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики:
    Это игристое вино обладает ярким соломенным цветом и красивой, изящной, быстро исчезающей пеной. Перляж изящный, но уверенный. Аромат раскрывается свежими и минерализованными нотами, с оттенками дрожжей и корки хлеба. Во вкусе пена гладкая и кремовая, а завершает дегустацию освежающая и яркая кислинка.
  • Виноградники:
    Виноградники находятся на высоте 370 метров над уровнем моря в территориальной зоне Морайник. Почва виноградников каменистая и кислого типа, что способствует получению высококачественного винограда. Используется традиционная система обрезки – три плодовых побега (Pergola Canavesana). Плотность посадки виноградников составляет 1200-1300 лоз на гектар.
  • Способ выдержки:
    Вино выдерживается на осадке в стальных емкостях в течение 5 месяцев, а затем проходит вторичную ферментацию в бутылке по традиционному методу. Этот процесс продолжается на осадке в течение 60 месяцев, что придает вину насыщенные вкусовые и ароматические характеристики.
  • Способ производства:
    Для производства вина используется 100% виноград сорта Эрбалуче. Виноград собирается в начале сентября. Применяется белая винификация, ферментация проходит при контролируемой температуре 16°C. Далее вино выдерживается в стальных емкостях на осадке 5 месяцев и проходит вторичную ферментацию в бутылке по классическому методу.
  • Сочетания с блюдами:
    Это вино универсально и идеально подходит для всего обеда — от аперитива до фруктовых десертов. Особенно хорошо сочетается с блюдами из рыбы, в том числе с солеными морскими деликатесами и сашими.
bottom of page