Estate Series Sauvignon Blanc Misty Cove
1 680,00 сом
Белое — свежее, ароматное, с выраженными тропическими и цитрусовыми оттенками.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Белое
- Крепость: 12,5%
- Тип: Сухое
- Сорт винограда: Совиньон Блан
- Страна: Новая Зеландия, Марлборо
- Выдержка: Без выдержки в дубе
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
В аромате преобладают ноты спелой маракуйи, киви, дыни и цедры лайма. На вкус вино наполнено сочными фруктовыми оттенками, поддержанными хрустящей кислотностью.
- Виноградники
Виноград для этого вина выращивается в субрегионах долин Уайрау и Уайхопай региона Марлборо, известного своим уникальным климатом и почвами, способствующими раскрытию лучших качеств Совиньон Блан.
- Способ выдержки
Без выдержки в дубе.
- Способ производства
Виноград собирается вручную в прохладное время суток, чтобы сохранить его свежесть. Ферментация проводится при контролируемой температуре в стальных резервуарах с использованием местных дрожжей.
- Сочетание с блюдами
Идеально подходит к морепродуктам, салатам, белой рыбе и лёгким сырам. Отличный выбор для летних блюд и аперитивов.Температура подачи12–14 °C.
- О бренде
Misty Cove Vines — винодельческая компания из Новой Зеландии, основанная Эндрю Бейли в 2008 году. Она специализируется на производстве высококачественных вин из лучших винодельческих регионов страны, таких как Мальборо, Центральное Отаго и Уаирарапа.Компания использует устойчивые методы виноделия и сочетает традиционные техники с инновациями, чтобы подчеркнуть уникальность местного терруара. Основные сорта винограда включают Совиньон Блан, Пино Нуар и Шардоне.Misty Cove предлагает несколько линеек вина, включая Estate Series, Landmark Series и Organic Series, которые удовлетворяют разные вкусы и запросы. Бренд активно поддерживает экологические инициативы и сохраняет приверженность принципам устойчивого развития, что отражает его уважение к природе и культуре Новой Зеландии.
Новая Зеландия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после отк рытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.