The Fifth Innings Chardonnay Misty Cove
8 200,00 сом
Это белое сухое вино с хорошей структурой, балансом свежести и выразительных фруктовых нот. Шардоне из Новой Зеландии обладает яркими цитрусовыми и тропическими ароматами, при этом вино сохраняет характерную для сорта полноту и бархатистость.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Светло-золотистый
- Крепость: 13%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Шардоне
- Страна: Новая Зеландия, Марлборо
- Выдержка: 6-12 месяцев в дубе
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики:
Вино яркого золотисто-соломенного цвета. В аромате присутствуют ноты зрелых цитрусовых (лимон, лайм) и тропических фруктов, таких как ананас и манго. Вкус освежающий с легкими нотами ванили и мягким кремовым послевкусием, благодаря выдержке в дубовых бочках. - Виноградники:
Виноградники расположены в знаменитом регионе Марлборо, на южной части Южного острова Новой Зеландии. Почвы здесь имеют отличную дренажную способность, а климат способствует медленному созреванию винограда, что позволяет получить более сбалансированное и ароматное вино. - Способ выдержки:
Вино выдерживается в стальных резервуарах и частично в французских дубовых бочках, что придает ему дополнительные ароматы и текстуры, сохраняя при этом свежесть. - Способ производства:
Ферментация проходит в контролируемых условиях при низких температурах. Для этого используется смесь диких и чистых дрожжей, что помогает раскрыть уникальные характеристики винограда и терруара региона. - Сочетания с блюдами:
Отлично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, а также с пастой, куриным мясом и легкими салатами. Хорошо подходит к блюдам с кремовыми соусами. - Это интересно:
Шардоне из Марлборо отличается своей свежестью и фруктовой яркостью, что делает это вино отличным примером стиля региона. Вино производят в ограниченных количествах, чтобы обеспечить высочайшее качество.
Новая Зеландия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.