Noblesse 48 Mesi Metodo Classico Brut Benanti
6 000,00 сом
Выдержанное игристое вино, созданное классическим методом с длительной выдержкой на осадке. Аромат раскрывается нотами яблока, цитрусовых и выпечки. Вкус глубокий, сухой и элегантный, с мелким перляжем и продолжительным финишем. Подходит для особых торжественных моментов.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Светло‑соломенный с зеленоватыми отблесками
- Крепость: 12–13%
- Тип: Игристое Brut (Metodo Classico)
- Сорт винограда: Carricante
- Регион: Terre Siciliane IGT Carricante Spumante, Сицилия, Италия
- Объём: 750 мл
- Производитель: Benanti
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики: Тонкий аромат цветов апельсина и лимона, спелого яблока; сухой, элегантный вкус с приятной кислотностью и стойким послевкусием; тонкий и длительный перляж.
- Происхождение: Отбор винограда с восточных и южных склонов Этны, высокогорные участки 700–850 м.
- Способ производства: Ферментация в стали при 16–18 °C; выдержка на осадке до розлива, вторичная ферментация в бутылке; дегоржаж после 48 месяцев выдержки на осадке.
- Сочетание с блюдами: Деликатная рыба и морепродукты, особенно жареные блюда.
- Подача: 6–8 °C.
Италия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открыт ия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сла дости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.