Southern Ocean Sauvignon Blanc
1 820,00 сом
Освежающее и ароматное белое вино с выраженными фруктовыми и травяными нотами, характерными для региона Марлборо.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Белое
- Крепость: 12,5%
- Тип: Сухое
- Сорт винограда: Совиньон Блан
- Страна: Новая Зеландия, Марлборо
- Выдержка: В нержавеющей стали
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Интенсивный аромат цитрусовых, маракуйи, крыжовника и свежескошенной травы; вкус яркий, с высокой кислотностью, минеральностью и продолжительным послевкусием.
- Виноградники
Виноградники расположены в регионе Марлборо на Южном острове Новой Зеландии, на почвах с высоким содержанием гравия и аллювия, что способствует созданию вин с ярким ароматом и свежестью.
- Способ выдержки
Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали для сохранения свежести и природной ароматики.
- Способ производства
Ручной сбор урожая; ферментация при контролируемой низкой температуре с использованием местных дрожжей для раскрытия фруктовых и травяных ароматов.
- Сочетание с блюдами
Идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, салатами, блюдами азиатской кухни и мягкими сырами.Рекомендуется подавать при температуре 8–10 °C.
- О бренде
NZ Southern Ocean — новозеландский винодельческий бренд, известный своими винами Совиньон Блан. Они создаются с акцентом на терруар и экологические методы производства, что делает их свежими, выразительными и современными.
Новая Зеландия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу посл е открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените ба ланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.