Paseo Reserva Chardonnay
1 160,00 сом
Белое сухое вино из Чили. Сделано из винограда Шардоне. Фруктовое и мягкое, с нотами персика, ананаса, цитруса и лёгкой сливочности.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Тип: Белое сухое
- Сорт винограда: Шардоне
- Регион: Central Valley, Чили
- Объём: 750 мл
- Производитель: Carta Vieja / Paseo
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики: Персик, ананас, цитрус, ваниль, мягкая текстура и свежий финал.
- Особенности: Частичная выдержка в дубе добавляет округлость и сливочные оттенки.
- Сочетание с блюдами: Рыба, курица, паста, ризотто, морепродукты.
- Температура подачи: 8–10°C
Чили
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и прян ые ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.