top of page

Apo Poggio Bertaio

Цена

10 370,00 сом

Комплексное красное вино с глубоким вкусом, выраженной структурой и гармоничным балансом фруктов и пряностей.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками.
  • Крепость: 13-14%.
  • Тип: Сухое
  • Cорт винограда: Санджовезе, Мерло, Каберне Совиньон
  • Страна: Италия, Тоскана
  • Выдержка: Выдерживается в новых французских дубовых барриках в течение 36 месяцев

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Цвет: глубокий рубиновый. Аромат: интенсивные ноты черной смородины, вишни и темного шоколада с оттенками пряных специй и табака. Вкус: насыщенный, с хорошей танинной структурой, яркой кислотностью и длительным послевкусием, с нотами темных ягод и специй.
  • Виноградники
    Сорта Санджовезе, Мерло, Каберне Совиньон. Виноградники расположены в регионе Тоскана, Италия. Почвы известняковые и глинистые, виноград выращивается с учетом экосистемы региона.
  • Способ выдержки
    Вино выдерживается в новых французских дубовых барриках в течение 36 месяцев, при этом не производится перелив вино (без рacking). Баррики изготовлены из лучшей партии древесины, приобретённой на аукционе, и выдержаны в течение 5 лет перед использованием.
  • Способ производства
    Ручной сбор, ферментация при контролируемой температуре, последующая выдержка в дубовых бочках.
  • Сочетания с блюдами
    Хорошо сочетается с мясными блюдами, такими как говядина на гриле, жареный ягненок, паста с мясными соусами и зрелыми сырами.
  • Это интересно
    Название Apo происходит от сокращения “Appellation” (апелласьон) и указывает на высокое качество вина. Вино выражает характер тосканского терруара и традиции виноделия региона.

Италия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page