top of page

Stucchio Poggio Bertaio

Цена

1 820,00 сом

Сбалансированное красное вино с яркой кислотностью и деликатной фруктовой ароматикой.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Красное
  • Крепость: 14,5%
  • Тип: Сухое
  • Сорт винограда: Санджовезе
  • Страна: Италия, Умбрия
  • Выдержка: В стальных резервуарах

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Аромат фиалок, вишни и других красных ягод, с оттенками ликера. Во вкусе освежающее с гармоничной структурой и чистым послевкусием.
     
  • Виноградники
    Виноградники расположены на холмах региона Умбрия, где почвы богаты известняком и минералами, что способствует созданию вин с выраженной свежестью и минеральностью.
     
  • Способ выдержки
    Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали для сохранения свежести и ароматов.
     
  • Способ производства
    Ручной сбор урожая; ферментация при контролируемой температуре в стальных резервуарах для сохранения природной ароматики и кислотности.
     
  • Сочетание с блюдами 
    Идеально подходит к блюдам из красного мяса, некоторых морепродуктов, пряным салатам и выдержанным сырам.
     
  • Это интересно
    Название Stucchio связано с традиционным термином, используемым в Умбрии для обозначения особого метода обработки лоз. Это подчёркивает уважение винодельни к местным традициям и уникальному терруару.
     
  • О бренде
    Poggio Bertaio — известная винодельня из региона Умбрия, которая создаёт вина с уникальным характером, соединяя современные технологии и вековые традиции итальянского виноделия.

Италия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page