top of page

Pemartin Pedro Ximenez Sherry Diez Merito

Цена

3 250,00 сом

Десертное сладкое вино из Испании с насыщенными ароматами изюма, инжира и карамели. Вкус густой, сладкий и бархатистый с длительным послевкусием.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Тёмно‑янтарный
  • Крепость: 15%
  • Тип: Сладкое десертное
  • Сорт винограда: Педро Хименес
  • Страна: Испания, Херес
  • Выдержка: В дубовых бочках в системе солера

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Ароматы изюма, инжира и карамели. Во вкусе густота, сладость и бархатистая текстура с длительным послевкусием.
  • Виноградники
    Виноград Педро Хименес выращивается на солнечных равнинах Хереса, что придаёт ягодам концентрацию и насыщенность.
  • Способ выдержки
    Выдержка в дубовых бочках по системе солера для развития сложного аромата и баланса сладости.
  • Способ производства
    Традиционная ферментация и купажирование в системе солера, что обеспечивает постоянное качество и характер вина.
  • Сочетание с блюдами
    Прекрасно к десертам, шоколаду, сырам с плесенью и орехам.
  • О бренде
    Pemartin — винодельня Хереса, известная своими сладкими Pedro Ximenez с глубоким вкусом и традиционным стилем.

Испания

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page