Vineyard Collection Pinotage Perdeberg
1 810,00 сом
Красное вино с насыщенным вкусом и уникальным ароматом, сочетающим тёмные фрукты и пряности.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Глубокий рубиновый
- Крепость: 14%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Пинотаж
- Страна: Южноафриканская Республика, Вустер
- Выдержка: 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба, 5% новых, остальные — бочки второго и третьего использования
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
В аромате преобладают ноты чёрной смородины, клубники и лёгкие оттенки дыма и шоколада. Вкус среднетелый, с мягкими танинами и фруктовостью, в которой сочетаются ягоды, специи и лёгкие дубовые нотки. Послевкусие продолжительное, с лёгкими пряными и земляными акцентами. - Виноградники
Виноградники расположены в регионе Вустер, Южноафриканская Республика. Почвы песчаные и глинистые, что способствует получению насыщенного и ароматного вина. - Способ выдержки
12 месяцев в бочках из французского и американского дуба, 5% новых, остальные — бочки второго и третьего использования. - Способ производства
Ручной сбор винограда, ферментация в стальных ёмкостях с частичной выдержкой в дубе. - Сочетания с блюдами
Подходит к мясным блюдам, особенно к жареному мясу, пасте с насыщенными соусами и сырам с характерным вкусом.
ЮАР
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.