Weissburgunder Trocken A. Christmann
3 260,00 сом
Элегантное белое вино, идеально отражающее классический стиль Пфальца. Оно отличается гармоничным балансом между свежестью и текстурой, с характерным выражением винограда сорта Вайсбургундер.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Белое
- Крепость: 12,5%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Вайсбургундер (Пино Блан)
- Страна: Германия, Пфальц
- Выдержка: Вино выдерживается в стальных емкостях
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Аромат раскрывается нотами зеленого яблока, белого персика, груши и минеральных оттенков. Вкус легкий, с освежающей кислотностью, кремовой текстурой и продолжительным минеральным послевкусием.
- Виноградники
Расположены на холмистых склонах региона Пфальц. Почвы богаты известняком и песчаником, что придает вину тонкую минеральность. Виноград выращивается с применением органических методов, что позволяет сохранить природный баланс лоз.
- Способ выдержки
Вино выдерживается исключительно в стальных резервуарах, чтобы подчеркнуть свежесть и натуральную кислотность.
- Способ производства
Виноград собирается вручную и перерабатывается с минимальным вмешательством. Ферментация проходит при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей.
- Сочетания с блюдами
Отлично подходит к блюдам из рыбы, морепродуктам, легким салатам, мягким сырам и пасте с белыми соусами.
- О бренде
Pf Christmann — семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Пфальц, с богатой историей, насчитывающей несколько поколений. Бренд специализируется на органическом виноделии и стремится создавать вина, которые максимально точно передают особенности терруара и сорта винограда.
Германия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после откр ытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс с ладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.