top of page

Pietra Marina Etna Bianco Superiore Benanti

Цена

14 210,00 сом

Глубокое и сложное белое вино с ярко выраженной минеральностью и потенциалом выдержки. В аромате — цитрусовые, белые цветы и тонкие солёные оттенки. Вкус насыщенный, элегантный, с высокой кислотностью и продолжительным послевкусием. Подходит для сложных гастрономических сочетаний.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Бледно‑жёлтый с зеленоватыми оттенками
  • Крепость: 12–12,5%
  • Тип: Белое сухое
  • Сорт винограда: Carricante
  • Регион: Этна DOC Bianco Superiore, Сицилия, Италия
  • Объём: 750 мл
  • Производитель: Benanti

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики: Интенсивный, сложный аромат; сухой минеральный вкус со свежей высокой кислотностью, солоноватыми нотами и длинным финишем (анис, миндаль).
  • Происхождение: Contrada Rinazzo (Мило, восточный склон Этны, около 800 м), вулканические песчаные почвы, старые кустовые лозы.
  • Способ производства: Ручной сбор в середине октября; ферментация свободного сока в стали ~15 дней, затем выдержка на тонком осадке в стали 30 месяцев с батоннажем; в бутылке ~12 месяцев.
  • Сочетание с блюдами: Рыба и морепродукты, включая сложные рецепты.
  • Подача: 10–12 °C.

Италия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page