Pinot Blanc Leithaberg Leo Hillinger
3 810,00 сом
Элегантное и структурированное вино с богатым ароматическим профилем, в котором отражается терруар Лейтаберга, сочетающий минеральность и утонченную фруктовость.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Белое
- Крепость: 13,5%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Пино Блан
- Страна: Австрия, Бургенланд, Лейтабер
- Выдержка: 10–12 месяцев на осадке в больших дубовых бочках
- Производитель: LEO HILLINGER
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Ароматы спелых яблок, груши и белого персика с нюансами миндаля и дымности. Вкус изысканный, с насыщенной текстурой, яркой кислотностью и минеральным послевкусием.
- Виноградники
Виноградники Лейтаберга славятся известково-сланцевыми почвами и влиянием близлежащего озера Нойзидлерзее, что создает идеальные условия для виноделия.
- Способ выдержки
Контакт с осадком и выдержка в дубе добавляют вину глубину, кремовость и сложность.
- Способ производства
После ручного сбора ягоды проходят мягкое прессование, ферментацию при низкой температуре и длительную выдержку для максимального раскрытия терруара.
- Сочетания с блюдами
Идеально подходит к блюдам из белой рыбы, морепродуктов, ризотто с белыми грибами и мягким сырам. Температура подачи: 10–12°C.
- Это интересно
Лейтаберг (Leithaberg) — это уникальный винодельческий регион, получивший статус DAC (Districtus Austriae Controllatus), который подчеркивает строгость контроля качества и особенность происхождения вина.
- О бренде
Производитель этого вина тщательно соблюдает экологические методы в виноградарстве, стремясь сохранить уникальный терруар региона и создать вина, отражающие его характер.
Германия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.