top of page

Primitivo Ca' del Sette

Цена

1 730,00 сом

Сочное и мощное вино с насыщенной фруктовостью и выразительными пряными оттенками, характерное для южноитальянского виноделия.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Красное
  • Крепость: 14%
  • Тип: Сухое
  • Cорт винограда: Примитиво
  • Страна: Италия, Апулия
  • Выдержка: Вино выдерживается в нержавеющей стали и частично в дубовых бочках
  • Производитель: Ca' del Sette

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Ароматы спелых черных ягод, черной вишни, сливы и малины, дополненные пряными оттенками ванили, корицы и легкими нюансами какао. Во вкусе полнотелое, с бархатистыми танинами, мягкой кислотностью и долгим согревающим послевкусием.
     
  • Виноградники
    Виноградники расположены на плодородных почвах Апулии, которые идеально подходят для Примитиво благодаря жаркому климату и влиянию Адриатического моря.
     
  • Способ выдержки
    Нержавеющая сталь сохраняет свежесть и чистоту фруктовых оттенков, а частичная выдержка в дубе придает глубину и сложность аромату и вкусу.
     
  • Способ производства
    Ручной сбор винограда, ферментация при контролируемой температуре и мягкая экстракция, чтобы сохранить интенсивность вкуса и ароматов.
     
  • Сочетания с блюдами
    Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, пастой с томатными соусами, сырами средней выдержки и мясными деликатесами. Температура подачи: 16–18°C.
     
  • О бренде
    Ca' del Sette — семейная винодельня с более чем 150-летним опытом в виноградарстве, основанная в 1865 году. Расположенная в регионе Венето, Италия, она сочетает традиции с современными технологиями для создания высококачественных вин.

Италия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page