Prosecco Ca' del Sette
2 010,00 сом
Белое игристое — лёгкое, освежающее, с тонкими фруктовыми и цветочными нотами.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Белое
- Крепость: 11%
- Тип: Игристое, Extra Dry
- Сорт винограда: Глера
- Страна: Италия, Венето
- Выдержка: 4 месяца в стальных резервуарах
- Производитель: Ca' del Sette
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Вино обладает блестящим соломенно-жёлтым цветом с устойчивым перляжем. Аромат раскрывается оттенками зелёного яблока, персика и свежескошенной травы. Вкус свежий и деликатный, с нотами цитрусовых и белых цветов, завершающийся приятным, слегка сладковатым послевкусием.
- Виноградники
Виноград сорта Глера выращивается в регионе Венето, на холмистых участках с разнообразными почвами, обеспечивающими оптимальные условия для созревания винограда.
- Способ выдержки
Выдержка в стальных резервуарах на протяжении 4 месяцев.
- Способ производства
Вино производится методом Шарма, при котором вторичная ферментация проходит в стальных танках под давлением, сохраняя естественные ароматы и свежесть винограда.
- Сочетание с блюдами
Идеально в качестве аперитива, а также в сопровождении лёгких закусок, морепродуктов, салатов и нежных сыров. Температура подачи6–8 °C.
- Это интересно
Prosecco — одно из самых популярных итальянских игристых вин, известное своим лёгким и освежающим характером. Категория Extra Dry означает содержание сахара от 12 до 17 граммов на литр, что придаёт вину лёгкую сладость, идеально сбалансированную с его кислотностью.
- О бренде
Винодельня Ca' del Sette — семейное предприятие с более чем 150-летним опытом в виноградарстве, основанное в 1865 году. Богатый опыт и преданность традициям позволяют создавать вина высокого качества, отражающие уникальность региона
Италия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.