Quinta Das Heredias Branco
1 850,00 сом
Интенсивный бело-золотистый цвет, аромат с цветочными тонами и оттенками тропических фруктов. Полный, округлый вкус с нотами абрикоса, миндаля и нюансами ванили. Свежий, сбалансированный финиш с мягкой сладостью. Молодое вино, созданное для лёгкого и непринуждённого наслаждения.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Яркий соломенный
- Крепость: 12,5%
- Тип: Сухое белое
- Сорт винограда: Виошиньо, Рабигато, Говею, Аринту
- Страна: Португалия, Дору
- Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках объёмом 500 л
- Производитель: Quinta das Herédias
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики: Аромат цитрусовых, зелёного яблока, лёгкие цветочные ноты. Вкус чистый, с хорошей кислотностью и минеральным послевкусием.
- Происхождение: Вино производится в регионе Дору, Португалия, из тщательно отобранных виноградников.
- Способ производства: Лучшие белые сорта винограда, выращенные на винодельне, были собраны вручную. Сусло прошло бережную и лёгкую мацерацию. Ферментация началась в стальных резервуарах с использованием природных дрожжей и была остановлена добавлением нейтрального виноградного спирта, когда был достигнут желаемый уровень сахара (по шкале Боме).
- Сочетание с блюдами: Идеально сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, а также с блюдами азиатской кухни.
- Это интересно: Вино получило 16,5 баллов от Vinho Grandes Escolhas, что подтверждает его высокое качество и потенциал для хранения.
- О бренде: Quinta das Herédias — винодельня, расположенная в регионе Дору, известная своими высококачественными винами, отражающими уникальный терруар региона.
Португалия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — о цените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.