Ribeiro Santo Pinha Encruzado Magnum Carlos Lucas
1 370,00 сом
Белое — элегантное, сбалансированное и свежее.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Светло-соломенный
- Крепость: 12.5%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Энкрузадо
- Страна: Португалия, Дао
- Выдержка: Без выдержки в бочке, полностью созревание и раскрытие аромата происходит в стальных ёмкостях
- Производитель: MAGNUM VINHOS
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики:
Цвет светло-золотистый. Аромат свежий, с оттенками цитрусовых, белых цветов и лёгкой минерализации. Вкус чистый, с элегантной кислотностью, лёгкой полнотой и продолжительным свежим послевкусием. - Виноградники:
Виноград поступает с одного виноградника сорта Encruzado в регионе Дау (Португалия). Почвы гранитные с крупными скальными выходами, высота над уровнем моря — 400–600 м. Климат с жарким сухим летом и холодной зимой, влияние рек Дау и Мондего. - Состав сорта:
100% Encruzado. - Способ производства:
Сбор вручную. Полное обрушивание гроздей и прессование. Отбор сусла и охлаждение при низкой температуре в течение 24 часов. Ферментация исключительно в стальных чанах при температуре около 15ºC в течение 20 дней. - Способ выдержки:
Без выдержки в бочке, полностью созревание и раскрытие аромата происходит в стальных ёмкостях. - Сочетание с блюдами:
Отлично подходит к рыбе, морепродуктам, салатам и легким блюдам из белого мяса. Температура подачи — 8–10 °C. - О бренде:
Carlos Lucas — португальская винодельня, известная своим вниманием к терруару и качеству вина.
Португалия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.