top of page

Ribeiro Santo Pinha Encruzado Magnum Carlos Lucas

Цена

1 370,00 сом

Белое — элегантное, сбалансированное и свежее.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Светло-соломенный
  • Крепость: 12.5%
  • Тип: Сухое
  • Cорт винограда: Энкрузадо
  • Страна: Португалия, Дао 
  • Выдержка: Без выдержки в бочке, полностью созревание и раскрытие аромата происходит в стальных ёмкостях
  • Производитель: MAGNUM VINHOS

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики:
    Цвет светло-золотистый. Аромат свежий, с оттенками цитрусовых, белых цветов и лёгкой минерализации. Вкус чистый, с элегантной кислотностью, лёгкой полнотой и продолжительным свежим послевкусием.
  • Виноградники:
    Виноград поступает с одного виноградника сорта Encruzado в регионе Дау (Португалия). Почвы гранитные с крупными скальными выходами, высота над уровнем моря — 400–600 м. Климат с жарким сухим летом и холодной зимой, влияние рек Дау и Мондего.
  • Состав сорта:
    100% Encruzado.
  • Способ производства:
    Сбор вручную. Полное обрушивание гроздей и прессование. Отбор сусла и охлаждение при низкой температуре в течение 24 часов. Ферментация исключительно в стальных чанах при температуре около 15ºC в течение 20 дней.
  • Способ выдержки:
    Без выдержки в бочке, полностью созревание и раскрытие аромата происходит в стальных ёмкостях.
  • Сочетание с блюдами:
    Отлично подходит к рыбе, морепродуктам, салатам и легким блюдам из белого мяса. Температура подачи — 8–10 °C.
  • О бренде:
    Carlos Lucas — португальская винодельня, известная своим вниманием к терруару и качеству вина.

Португалия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page