top of page

Ribeiro Santo Encruzado Magnum Carlos Lucas

Цена

1 710,00 сом

Белое сухое вино с характерной свежестью и ярким фруктовым вкусом, произведенное из одного из самых известных португальских сортов винограда — Энкрузадо. Вино обладает прекрасным балансом между фруктовостью и минеральной составляющей, что делает его идеальным для любителей свежих и сложных белых вин.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Соломенный с зелеными оттенками
  • Крепость: 13%
  • Тип: Сухое
  • Cорт винограда: Энкрузадо
  • Страна: Португалия, Дао
  • Выдержка: Выдерживается частично в новых французских дубовых бочках (примерно 50 %) в течение 4 месяцев, остальная часть — в ёмкостях из нержавеющей стали
  • Производитель: MAGNUM VINHOS

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики:
    Аромат чистый, с нотами груши и белых цветов. Вкус сбалансированный, с яркой кислотностью и свежестью. Финиш продолжительный, с минеральной нотой, что характерно для вин сорта Энкрузадо из региона Дау.
  • Виноградники:
    Вино произведено из винограда сорта Энкрузадо, выращенного в регионе Дау на гранитных почвах с крупными каменными выходами на высоте около 400–600 м над уровнем моря.
  • Способ выдержки:
    Вино выдерживается частично в новых французских дубовых бочках (примерно 50 %) в течение 4 месяцев, остальная часть — в ёмкостях из нержавеющей стали, что помогает сохранить свежие фруктовые ноты и яркую кислотность.
  • Способ производства:
    Сбор ручной, полное удаление гребней, мягкое прессование. Сусло охлаждается и проходит декантацию при низкой температуре около 24 часов, затем ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре около 15 °C в течение 20 дней.
  • Сочетание с блюдами:
    Отлично подходит к рыбе, морепродуктам, сырам, свежим салатам и белому мясу. Подаётся при температуре 10–12 °C.
  • Это интересно:
    Энкрузадо — автохтонный португальский сорт, особенно ценимый в регионе Дау за способность передавать особенности терруара. Magnum Carlos Lucas сочетает инновационные методы ферментации и выдержки с традициями региона.

Португалия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page