top of page

Reserva Carmenere Santa Helena

Цена

1 380,00 сом

Красное сухое вино с яркими фруктовыми и пряными нотами. Вино с насыщенным телом и хорошей структурой, с приятной бархатистой текстурой.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Красное
  • Крепость: 14%
  • Тип: Сухое
  • Сорт винограда: Карменер
  • Страна: Чили, Центральная Долина
  • Выдержка: 10 месяцев во французских дубовых бочках

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Аромат: выраженные нотки черных фруктов, таких как черная смородина и слива, в сочетании с мягкими пряными акцентами черного перца и ванили. Вкус: гармоничный, с хорошей кислотностью и мягкими танинами, с долгим и приятным послевкусием, в котором доминируют темные ягоды и легкие дымные оттенки.
  • Виноградники
    Виноградники расположены в долине Колчагуа, одном из самых известных винодельческих регионов Чили. Почвы вулканического происхождения с хорошей дренированностью и разнообразием минералов.
  • Способ выдержки
    10 месяцев во французских дубовых бочках.
  • Способ производства
    Виноград собирается вручную, сортируется, а затем ферментируется при контролируемой температуре. После ферментации вино проходит выдержку в стали, что сохраняет его свежесть и чистоту вкуса.
  • Сочетания с блюдами
    Подходит к мясным блюдам, таким как говядина на гриле, жареная свинина, а также к пастам с красными соусами и сырам с выраженным вкусом.
  • Это интересно
    Сорт Карменер — один из флагманов чилийского виноделия, который родом из Бордо, но получил второе дыхание в Чили, где климат и почвы идеально подходят для его выращивания.
  • О бренде
    Винодельня Santa Helena, основанная в 1942 году, является одной из самых известных и уважаемых в Чили. Она известна своими высококачественными винами, произведенными с использованием как традиционных, так и современных методов виноделия. Винодельня придерживается принципов устойчивого виноделия и заботится о сохранении природы

Чили

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page