top of page
Spumante Metodo Classico Erbaluce di Caluso 24 mesi
Цена
2 930,00сом
Игристое белое вино, созданное методом классической шампанизации, с элегантным балансом свежести, кремовой текстуры и тонкой игристости.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Белое
- Крепость: 12,5%
- Тип: Сухое, игристое
- Cорт винограда: Эрбалуче
- Страна: Италия, Пьемонт
- Выдержка: 24 месяца на осадке
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Бледно-золотистый цвет с деликатной, продолжительной перляцией. Аромат раскрывается нотами зелёного яблока, цитрусовых, белых цветов и минеральных нюансов. Вкус освежающий, с кремовыми оттенками, хорошо выраженной кислотностью и долгим минеральным послевкусием.
- Виноградники
Виноградники расположены на холмах региона Пьемонт в зоне производства Калузо. Почвы преимущественно песчаные с примесью известняка, что способствует яркости и минеральности вина.
- Способ выдержки
Выдержка на осадке в бутылке в течение 24 месяцев
- Способ производства
Ручной сбор винограда. Первичная ферментация проходит при контролируемой температуре в нержавеющих стальных ёмкостях. Вторая ферментация в бутылке, характерная для метода классической шампанизации, сопровождается выдержкой на осадке.
- Сочетания с блюдами
Подходит к устрицам, морским гребешкам, суши, свежим сырам, карпаччо из рыбы, а также лёгким овощным салатамРекомендуется подавать при температуре 6–8°C.
- Это интересно
Erbaluce — редкий автохтонный сорт винограда, который встречается только в Пьемонте. Его название переводится как "свет травы," что отражает золотисто-зелёный оттенок ягод. Метод классической шампанизации делает это вино одним из самых утончённых выражений этого сорта.
- О бренде
Производитель этого вина стремится сохранить культурное наследие региона Caluso, сочетая традиционные методы с современными технологиями. Особое внимание уделяется органическим подходам и минимальному вмешательству в природные процессы, чтобы передать уникальный характер Erbaluce.
bottom of page