top of page

Reserva Carmenere Tarapaca

Цена

1 520,00 сом

Вино характеризуется интенсивным и сложным ароматом, в котором гармонично сочетаются оттенки темных ягод, лакрицы, табака и пряностей.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Глубокий рубиновый с темными фиолетовыми оттенками.
  • Крепость: 14%
  • Тип: Сухое
  • Cорт винограда: Карменер
  • Страна: Чили
  • Выдержка: 60% вина выдерживается в бочках из французского дуба в течение 10 месяцев, а оставшаяся часть — в нержавеющих стальных резервуарах

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики:
    Вино имеет вишнево-рубиновый цвет. Вкус округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой и фруктовой сердцевиной. Танинная структура плавная, а послевкусие продолжительное и приятное.
  • Виноградники:
    Гроздья для этого вина поступают из виноградников долины Маипо, где выращиваются лозы сорта Карменере старше 15 лет.
  • Способ выдержки:
    60% вина выдерживается в бочках из французского дуба в течение 10 месяцев, а оставшаяся часть — в нержавеющих стальных резервуарах, что помогает сохранить свежесть и фруктовость вина.
  • Способ производства:
    Виноград собирается вручную в оптимальной степени зрелости в конце апреля. Ферментация проходит в стальных емкостях с регулярной перекачкой сусла, что позволяет извлечь максимум цвета и концентрации из виноградной кожицы.
  • Сочетания с блюдами:
    Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, такими как тушеная говядина с черносливом, шашлык, запеченная свинина. Также идеально подойдет к первым блюдам, таким как бограч или боб-левеш, а также к твердым сырам и тушеным овощам.

Чили

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page