The Listening Station Malbec Boutinot
1 380,00 сом
Насыщенное и выразительное красное вино с богатыми фруктовыми вкусами и мягкой текстурой. Отличается идеальным балансом между зрелыми фруктами, мягкими танинами и легкими дубовыми нотами, что делает его гармоничным и легко воспринимаемым.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Глубокий рубиновый с фиолетовыми оттенками.
- Крепость: 13.5%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Мальбек
- Страна: Арвстралия, Мендоса
- Выдержка: В дубовых бочках в течение 6–12 месяцев
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
В аромате преобладают ноты спелой черной смородины, сливы и вишни, а также легкие акценты ванили, специй и дуба. Вкус полнотелый, с слоями темных фруктов, гладкими танинами и сбалансированной кислотностью. Финиш долгий, с послевкусием фруктов и легким пряным оттенком. - Виноградники
Вино Malbec The Listening Station производится из винограда сорта Мальбек, выращенного в Мендосе, Аргентина, одном из самых известных регионов для этого сорта. Виноградники расположены на высоте около 1000 метров над уровнем моря, что создаёт оптимальные условия для созревания винограда и позволяет раскрыть потенциал Мальбека. Почвы региона — аллювиальные, с примесью глины и гравия, придают вину структуру и утонченность. - Способ выдержки
Вино выдерживается в комбинации из нержавеющей стали и дубовых бочек. Такой подход помогает сохранить яркие фруктовые ароматы, при этом добавляя легкую сложность и текстуру от дуба. Этот процесс помогает интегрировать танины и ароматы, создавая сбалансированное и гармоничное вино. - Способ производства
Виноград собирается вручную и ферментируется при контролируемой температуре, чтобы сохранить свежесть фруктовых ароматов. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках, где оно развивает дополнительные вкусовые нюансы и текстуру. - Сочетания с блюдами
Это вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, такими как стейк, баранина или блюда на гриле. Также хорошо подходит к сырам с ярким вкусом, таким как голубой сыр, выдержанный чеддер или гауда, а также к насыщенным пастам и закускам из мясных деликатесов.
Аргентина
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.