top of page

Etna Bianco Tornatore

Цена

4 110,00 сом

Это яркое и освежающее белое вино с выразительными цитрусовыми нотами и отличной минеральностью. Отличается хорошей структурой и гармонией между фруктовыми и минеральными характеристиками, с длительным и элегантным послевкусием.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Светлый с золотистыми оттенками
  • Крепость: 12.5%
  • Тип: Сухое
  • Cорт винограда: Карриканте
  • Страна: Италия, Сицилия
  • Выдержка: Несколько месяцев в стальных резервуарах с последующей выдержкой на осадке

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    В аромате преобладают ноты зеленого яблока, цитрусовых (лимон, лайм), а также оттенки белых цветов и минеральности, характерные для вулканических почв региона. Вкус яркий и свежий, с хорошей кислотностью и нотами свежих фруктов, таких как яблоко и грейпфрут. Минерализованный финиш с тонкими солоноватыми акцентами и элегантным послевкусием.
  • Виноградники
    Etna Bianco Tornatore производится из винограда сорта Карриканте, который является традиционным для региона Этна на Сицилии. Виноградники расположены на высоте 600–800 метров над уровнем моря, на склонах активного вулкана Этна. Почвы здесь вулканического происхождения, что придает вину характерную минеральность и свежесть.
  • Способ выдержки
    Вино выдерживается в стальных резервуарах, что помогает сохранить его свежесть, фруктовость и яркую кислотность. Этот метод также подчеркивает уникальную минеральность, присущую вулканическим терруарам.
  • Способ производства
    После сбора виноград проходит ферментацию при низкой температуре, чтобы сохранить его яркие ароматы и свежесть. В процессе производства тщательно контролируется каждая стадия, чтобы максимально раскрыть характер сорта Карриканте и терруара региона.
  • Сочетания с блюдами
    Это вино идеально сочетается с морепродуктами, рыбой, пастами с морскими деликатесами, а также с сырами средней зрелости, такими как моцарелла или рикотта.

Германия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page