Zinfandel Woodbridge by Robert Mondavi
2 420,00 сом
Красное — насыщенное, фруктовое, с пряным характером.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Красное
- Крепость: 14,5%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Зинфандель
- Страна: США, Калифорния
- Выдержка: В дубовых бочках
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Глубокий рубиново-красный цвет. В аромате преобладают ноты спелой вишни, черной смородины, черной сливы и специй. Во вкусе ощущаются оттенки темных ягод, ванили, черного перца и легкий древесный тон.
- Виноградники
Виноград выращивается в Калифорнии, в регионе с идеальным климатом для Зинфанделя: теплые дни и прохладные ночи способствуют оптимальному созреванию ягод. Почвы — преимущественно глинистые с примесью песка, что обеспечивает характерный минеральный профиль.
- Способ выдержки
Вино выдерживается в дубовых бочках, что придает ему насыщенность и мягкость вкуса.
- Способ производства
Ручной сбор винограда. После ферментации вино проходит выдержку в американском и французском дубе, что усиливает его пряные и ванильные нотки.
- Сочетания с блюдами
Идеально подходит к блюдам из красного мяса, гриль-меню, пасте с насыщенными соусами, выдержанным сырам и барбекю. Оптимальная температура подачи — 16–18 °C.
- Это интересно
Robert Mondavi — один из самых известных производителей вина в Калифорнии, который сделал Зинфандель мировым символом американского виноделия.
- О бренде
Robert Mondavi — один из самых известных брендов в винной индустрии США. Основанный в 1966 году, Mondavi стал пионером в производстве качественных вин и помогает развивать винодельческую культуру в Калифорнии. Вина Robert Mondavi с гордостью ассоциируются с высококлассными технологиями и вниманием к каждой детали процесса.
США
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.