Chateau Ste. Michelle Columbia Valley Cabernet Sauvignon
2 800,00 сом
Элегантное красное вино с насыщенным ароматом и сложной структурой, типичное для сорта Каберне Совиньон из региона Колумбия-Вэлли.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Красное
- Крепость: 13,5%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Каберне Совиньон, Шираз, Мальбэк
- Страна: США, штат Вашингтон, регион Колумбия-Вэлли
- Выдержка: 24 месяца в бочках из американского и французского дуба
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Аромат раскрывается нотами черной смородины, спелой сливы, ванили и пряностей. Вкус сбалансированный, с мягкими танинами, оттенками темных ягод, шоколада и легким древесным нюансом в послевкусии.
- Виноградники
Разбросаны по всему региону Колумбия-Вэлли, известному своим умеренным климатом, который идеально подходит для выращивания Каберне Совиньон. Почвы вулканического происхождения обеспечивают уникальный характер вина.
- Способ выдержки
Часть вина выдерживается в новых дубовых бочках для добавления сложности и глубины, оставшаяся часть – в использованных бочках, чтобы сохранить баланс между фруктовыми и древесными оттенками.
- Способ производства
Виноград собирается вручную, затем ферментируется при контролируемой температуре, чтобы сохранить свежесть и ароматику.
- Сочетания с блюдами
Отлично сочетается с блюдами из говядины, баранины, жареного мяса, выдержанными сырами и блюдами с грибами. Температура подачи: 16–18°C.
- О бренде
Ste Michelle — старейшая и крупнейшая винодельня в штате Вашингтон, известная своим мастерством и вниманием к деталям. Компания является одним из лидеров в производстве высококачественных вин, идеально отражающих стиль и особенности терруара региона.
США
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотно сти, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.