Villiera Pinotage
2 210,00 сом
Сухое красное вино из региона Стелленбош, ЮАР, из сорта Пинотаж. Глубокий рубиновый цвет, аромат с нотами черных ягод, слив, ванили и легким дымком. Вкус мягкий, хорошо сбалансированный, с продолжительным послевкусием.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Глубокий рубиновый
- Крепость: 14,5%
- Тип: Сухое красное вино
- Сорт винограда: Пинотаж
- Страна: ЮАР
- Регион: Стелленбош
- Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках (20% новые)
- Температура подачи: 16–18°C
- Производитель: Les Grands Chais de France
ОСОБЕННОСТИ:
- Аромат: Черные ягоды, сливы, ваниль, легкий дымок.
- Вкус: Мягкий, хорошо сбалансированный, с продолжительным послевкусием.
- Производственный метод: Ферментация при температуре 28°C, выдержка в дубовых бочках 12 месяцев.
- Рекомендации по сочетанию: Блюда из красного мяса, жареная свинина, выдержанные сыры.
ЮАР
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Втор ой глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.