Ribeiro Santo Vinha da Neve Branco Magnum Carlos Lucas
5 520,00 сом
Элегантный аромат с лёгкими тонами зрелых фруктов и тостового дуба. Во вкусе отличная структура: минерализованность и кислотность гармонично сочетаются, создавая долгий и живой финал. Сложное и соблазнительное вино, которое рекомендуется подавать в бокалах типа Бургундия, чтобы раскрыть все его качества.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Светло-желтый с золотистыми оттенками.
- Крепость, %: 13.5%
- Тип: Сухое
- Сорт винограда: Энкрузадо
- Страна: Португалия
- Выдержка: 6 месяцев в новых французских дубовых бочках.
- Производитель: MAGNUM VINHOS
ОСОБЕННОСТИ:
- Аромат: Элегантный, с лёгкими нотами зрелых фруктов и лёгким тостовым дубовым оттенком.
- Вкус: Сложный и сбалансированный, с отличной структурой, где минерализованность и яркая кислотность гармонично сочетаются, создавая долгий и живой финал.
- Происхождение: Винодельня Quinta do Ribeiro Santo, регион Дау, Португалия. Виноград выращивается на винограднике Vinha da Neve, ближайшем к горному массиву Серра-да-Эштрела.
- Способ производства: Ручной сбор винограда сорта Encruzado. Сначала отделяется свободный сок от прессованного, затем проводится ферментация в резервуарах из нержавеющей стали, с последующей выдержкой в новых французских дубовых бочках с батоннажем.
- Выдержка: 6 месяцев в новых французских дубовых бочках с батоннажем, затем ещё один год в бутылке перед поступлением в продажу.
- Сочетание с едой: Рекомендуется подавать с морепродуктами, салатами, белым мясом, легкими соусами или просто как самостоятельное десертное вино.
Португалия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открыти я.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.