Volcanes Carmenere Reserva
1 570,00 сом
Красное сухое вино из Чили с ароматами тёмных ягод, специй и лёгкими травяными нотками. Вкус насыщенный, мягкий и гармоничный с длительным послевкусием.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Глубокий рубиново‑красный
- Крепость: 13,5%
- Тип: Сухое красное
- Сорт винограда: Карменер
- Страна: Чили, долина Касабланка
- Выдержка: В дубовых бочках 12 месяцев
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Ароматы тёмных ягод, специй и лёгких травяных нот. Во вкусе насыщенность, мягкие танины и гармония с длительным послевкусием. - Виноградники
Лозы Карменер растут на террасах долины Касабланка с минерализированной почвой, что придаёт вину сложность и выразительность. - Способ выдержки
Выдержка в дубовых бочках 12 месяцев для раскрытия аромата и смягчения танинов. - Способ производства
Ручной сбор урожая и ферментация с контролем температуры для сохранения аромата и структуры. - Сочетание с блюдами
Отлично подходит к красному мясу, дичи и выдержанным сырам. - О бренде
Volcanes — винодельня из Чили, создающая вина с характером терруара и высоким качеством.
Чили
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.