Chardonnay Whinfield Estate
1 370,00 сом
Элегантное и сбалансированное белое вино с яркой свежестью, насыщенным ароматом и легкими кремовыми нотами. Вино обладает гармоничным вкусом, где фруктовые оттенки прекрасно сочетаются с мягкой древесной текстурой.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Светло-соломенный с зелеными оттенками
- Крепость: 13.5%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Шардоне
- Страна: США
- Выдержка: В стальных емкостях с частичной выдержкой в французских дубовых бочках
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Свежие ароматы зеленого яблока, цитрусовых, с нотами ананаса и легким ванильным оттенком, который придает вину бархатистость. Сбалансированное, с хорошей кислотностью и фруктовой яркостью. Вкус насыщенный, с приятными оттенками белых цветов, яблока и тропических фруктов, дополненный мягкой кремовой текстурой и деликатными дубовыми нотами в послевкусии. - Виноградники
Whinfield Estate Chardonnay производится в Калифорнии, в одном из лучших винодельческих регионов США. Виноградники расположены в зоне с благоприятным климатом для сорта Шардоне, что способствует получению вин с ярким фруктовым характером и отличной кислотностью. Почвы на виноградниках содержат песчаники и известняк, что придает винам хорошую структуру и минеральность. - Способ выдержки
Вино ферментируется в стальных емкостях с частичной выдержкой в французских дубовых бочках, что придает ему тонкие нотки дуба и кремовую текстуру. Выдержка в бочках помогает сохранить свежесть и фруктовость, но при этом придает вину необходимую глубину и сложность. - Способ производства
Виноград для Whinfield Estate Chardonnay собирается вручную в оптимальное время для достижения идеальной зрелости. Ферментация проводится при низкой температуре для сохранения ароматической чистоты и свежести. Часть вина выдерживается в дубовых бочках, что добавляет мягкость и сложность вкусу. - Сочетания с блюдами
Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, такими как устрицы, гребешки, а также с рыбой, например, лососем или треской. Также идеально подходит к легким пастам, курице или белому мясу, а также с сырами, такими как камамбер или бри.
США
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.