XY Special Edition Piemonte Pinot Nero Famiglia Berta
2 310,00 сом
Красное сухое вино из региона Пьемонт, Италия, произведённое из винограда сорта Пино Нуар. Вино обладает ярким рубиновым цветом и комплексным ароматом спелых ягод, вишни и лёгких пряных нот. Вкус гармоничный, с бархатистыми танинами и длительным послевкусием.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Яркий рубиновый
- Крепость: 13,5%
- Тип: Сухое красное
- Сорт винограда: Пино Нуар
- Страна: Италия, Пьемонт
- Выдержка: 9 месяцев в дубовых бочках
- Возраст лоз: 25–45 лет
- Площадь виноградников: 80 квинталов с гектара
- Производитель: Famiglia Berta
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики: Аромат спелых ягод, вишни, лёгкие пряные ноты. Вкус гармоничный, бархатистые танины, длительное послевкусие.
- Происхождение: Вино производится в регионе Пьемонт, Италия, из 100% Пино Нуар, выращенного на мергелевых и песчаных почвах.
- Способ производства: Урожай собирается вручную, деликатное прессование, ферментация при контролируемой температуре, выдержка 9 месяцев в дубовых бочках.
- Сочетание с блюдами: Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, сырами средней выдержки и блюдами с грибами.
- Это интересно: Пино Нуар — один из самых сложных и утончённых сортов винограда, который в Пьемонте раскрывает свой потенциал благодаря уникальному терруару региона.
- О бренде: Famiglia Berta — семейная винодельня с более чем 180-летней историей, известная своим вниманием к качеству и традиционным методам производства вина.
Италия
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцени те баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.