ZA Delheim Chenin Blanc Stellenbosch
1 640,00 сом
Белое сухое вино с яркими фруктовыми и цветочными нотами, характерное для сорта Шенин Блан. Это легкое и освежающее вино с хорошей кислотностью, идеальное для летних дней и сопровождения легких блюд.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Белое
- Крепость: 13%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Шенин Блан
- Страна:Южная Африка, Стелленбош
- Выдержка: В стальных резервуарах
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Цвет светло-золотистый с зеленоватыми отблесками. В аромате выраженные ноты яблока, груши и цитрусовых, с лёгким оттенком меда и белых цветов. Вкус свежий и хрустящий, с яркой кислотностью и сбалансированным послевкусием.
- Виноградники
Виноградники находятся в регионе Стелленбош, который является одним из самых известных и уважаемых в Южной Африке. Почвы разнообразны, с преобладанием песчаных и глинистых слоев, что способствует отличной дренируемости и равномерному созреванию винограда.
- Способ выдержки
В стальных резервуарах.
- Способ производства
Традиционное виноделие с контролируемой ферментацией, использованы местные дрожжи.
- Сочетания с блюдами
Идеально подходит для сочетания с морепродуктами, рыбой, куриными блюдами, салатами, а также сырами с мягким вкусом. Рекомендуемая температура подачи: 10-12°C.
- Это интересно
Delheim — это винодельня, которая воплощает в себе страсть и историю Южноафриканского виноделия. С момента своего основания в конце 17 века она превратилась в один из самых уважаемых производителей, сочетая современные винодельческие технологии с уважением к традициям и природе. Вино Delheim создается с особым вниманием к терруару, что придает каждому напитку уникальность и характер.
- О бренде
Делхейм — это одна из старейших виноделен в Стелленбоше, основанная в 1699 году. Винодельня активно использует органические методы и уделяет большое внимание устойчивому сельскому хозяйству. Этот Шенин Блан демонстрирует классический стиль южноафриканского виноделия и является идеальным примером уникального микроклимата региона.
ЮАР
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.