top of page

Cellar Selection Sauvignon Blanc Kleine Zalze

Цена

1 860,00 сом

Белое сухое вино с яркой кислотностью и освежающим характером, типичное для региона Стелленбош. Вино обладает чистотой и яркостью с выраженными фруктовыми и травянистыми нотами.
 

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Светло-соломенный
  • Крепость, %: 13.5
  • Тип: Сухое
  • Cорт винограда: Sauvignon Blanc
  • Страна: Южноафриканская Республика
  • Выдержка: Никакой выдержки в дубе

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    Интенсивный аромат цитрусовых, таких как лимон и лайм, с легкими оттенками трав и зеленого перца. Также присутствуют ноты ананаса и манго, что придает вину экзотическую сладость. Вкус: чистый и освежающий, с яркой кислотностью и гармоничной фруктовостью. Вкус цитрусовых продолжает развиваться на фоне травяных нот, создавая баланс между свежестью и насыщенностью.
  • Виноградники
    Виноградники расположены в регионе Стелленбош, одном из самых известных винодельческих районов Южной Африки. Почвы песчаные с хорошим дренажом, что способствует получению высококачественного винограда, а климат умеренно теплый с прохладными морскими бризами.
  • Способ выдержки
    Вино не проходит через выдержку в дубовых бочках, что позволяет сохранить его свежесть и яркость аромата.
  • Способ производства
    Виноград для этого вина собирается вручную. После сбора ягоды ферментируются при низкой температуре, что помогает сохранить максимальную свежесть и ароматность.
  • Сочетания с блюдами
    Отлично сочетается с морепродуктами, такими как устрицы и креветки, легкими салатами, пастами с овощами, а также с белыми мясами, например, курицей.
  • Это интересно
    Клейн Зальце — это винодельня, которая зарекомендовала себя как один из лучших производителей региона Стелленбош. Вина этого производителя часто получают высокие оценки благодаря качеству и чистоте вкусов.
  • О бренде
    Kleine Zalze — винодельня, основанная в 1695 году, известная своими виноградниками, расположенными в Стелленбош. Она славится не только традиционными методами производства, но и использованием современных винодельческих технологий, что позволяет создавать вина, которые идеально отражают терруар региона

ЮАР

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page