African Java Pinotage Van Loveren
2 350,00 сом
Насыщенное и ароматное красное вино с фруктовым профилем, мягкими танинами и теплым, бархатистым вкусом.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Темно-красный с фиолетовыми оттенками.
- Крепость: 14%
- Тип: Сухое
- Сорт винограда: Пинотаж
- Страна: Южноафриканская Республика, Робертсон
- Выдержка: Вв стальных емкостях и немного в дубовых бочках
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Интенсивные ноты спелых ягод, черной вишни, клубники, с тонкими нюансами шоколада и кофе. Мягкое, округлое и сбалансированное, с яркими фруктовыми нотами и гладкими танинами, заканчиваясь долгим, теплым послевкусием. - Виноградники
Произведено из сорта Пинотаж, который является флагманом южноафриканского виноделия, выращенного в регионе Робертсон, Южная Африка. Почвы региона варьируются от песчаных до глинистых, что придает вину насыщенность и сложность. Тёплый климат способствует созреванию винограда с ярким фруктовым вкусом. - Способ выдержки
Вино выдерживается в стальных емкостях и немного в дубовых бочках, что позволяет сохранить свежесть и фруктовость вина, при этом придавая ему легкие дубовые оттенки. - Способ производства
Процесс ферментации проходит при контролируемой температуре, чтобы максимально раскрыть ароматы фруктов и сохранить насыщенность вкуса. - Сочетания с блюдами
Отлично подходит к жареному мясу, стейкам, мясу на гриле, а также с блюдами из гусиного мяса, а также с пикантными сырами и пиццей.
ЮАР
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.