Malbec Zuccardi Valles
2 250,00 сом
Красное сухое вино, с интенсивным фруктовым профилем и сбалансированной структурой.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Красное
- Крепость: 14%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Мальбек
- Страна: Аргентина, Мендоса, Уко
- Выдержка: 10 месяцев в бетоне и дубе
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики
Глубокий пурпурный цвет. В аромате доминируют ноты спелой черной вишни, ежевики, черной смородины и слив, дополненные нюансами фиалок, специй и легким акцентом дуба. На вкус вино выразительное, с мягкими танинами, свежей кислотностью и долгим фруктовым послевкусием.
- Виноградники
Расположены в долинах Уко и Мендоса на высоте 900–1500 метров над уровнем моря. Почвы аллювиальные, с высоким содержанием камней и песка, что способствует созданию уникального терруара.
- Способ выдержки
Выдерживается 10 месяцев в бетонных резервуарах и дубовых бочках второго и третьего использования.
- Способ производства
Ручной сбор урожая, строгий отбор ягод, ферментация при контролируемой температуре в бетоне для сохранения фруктовых нот.
- Сочетания с блюдами
Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, тушеной говядиной, пастой с насыщенными соусами и зрелыми сырами.Рекомендуется подавать при температуре 16–18°C.
- О бренде
Семейная винодельня Zuccardi была основана в 1963 году и с тех пор стала одной из самых известных в Аргентине. Они стремятся производить вина, которые передают уникальные особенности их родного терруара, используя устойчивые и инновационные подходы к виноделию.
Аргентина
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после отк рытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.