top of page

Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012 Marques de Murrieta

Цена

35 820,00 сом

Полное и комплексное красное вино с отличной балансировкой между фруктовостью и древесными нотами.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: Глубокий гранатовый
  • Крепость: 14%
  • Тип: Сухое
  • Cорт винограда: 81% Темпранильо, 19% Мазуэло
  • Страна: Испания, Риоха
  • Выдержка: 34 месяцев в американских и французских дубовых бочках.
  • Производитель: Marqués de Murrieta

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики:
    Вино с глубоким красным цветом и насыщенными ароматами черной вишни, черной смородины, а также с нюансами кедра и средиземноморских трав. Вкус плотный, с яркими танинами, сбалансированными с фруктовыми нотами, долгое послевкусие.
  • Виноградники:
    Виноградники расположены на высоте 400-500 метров в районе Риоха Альта, что способствует долгому созреванию винограда.
  • Способ выдержки:
    Ферментация и выдержка проходят в дубовых бочках (американские и французские), что придает вину сложность и богатство вкусов.
  • Способ производства:
    Виноград собирается вручную, и после процесса ферментации вино выдерживается в бочках для достижения нужной степени зрелости.
  • Сочетания с блюдами:
    Это вино прекрасно сочетается с красным мясом, такими как стейки из Вагю, блюда с трюфелями и сыры с плесенью.
  • Это интересно:
    Castillo Ygay Reserva Especial 2010 — это вино, которое производится только в исключительные годы, и каждое поколение представляет собой винтаж с характером и уникальностью. Вино хранится на протяжении нескольких лет, приобретая дополнительные слои вкуса и аромата.
  • О бренде:
    Marqués de Murrieta — одно из старейших винодельческих хозяйств в регионе Rioja, с историей, насчитывающей более 150 лет. Винодельня славится своей приверженностью традициям и высоким качеством своей продукции, создавая вино, которое отражает лучшие характеристики региона Rioja

Испания

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page