Marques de Murrieta Gran Reserva
7 180,00 сом
Элегантное и глубокое вино, которое выражает богатство и утонченность региона Риоха Альто.
Количество
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Цвет: Насыщенный рубиновый с гранатовыми оттенками.
- Крепость: 14%
- Тип: Сухое
- Cорт винограда: Темпранильо, Гарнача, Грасиано, Масуэло
- Страна: Испания, Риоха
- Выдержка: В бочках из американского дуба в течение 26 месяцев
- Производитель: Marqués de Murrieta
ОСОБЕННОСТИ:
- Дегустационные характеристики:
Вино имеет ярко-красный цвет с глубокими нюансами. В аромате выражены ноты красных и черных фруктов (вишня, черника), а также травяные и древесные оттенки, включая кожу и кедровое дерево. На вкус оно средне- или полнотелое, с мелкозернистыми танинами и хорошей кислотностью, что поддерживает гармонию фруктов и аромата. Вино имеет долгий и элегантный финиш, что подчеркивает его зрелость и потенциал для дальнейшего хранения. - Виноградники
Вино производится на виноградниках Finca Ygay, расположенных в Rioja Alta, на высоте от 300 до 500 метров. Эти виноградники известны своим разнообразием почв, включая суглинки и известняковые грунты, которые придают вину уникальные ароматы и структуру. Виноградники подвергаются строгому контролю качества, а старейшие лозы предоставляют сырье для лучших вин хозяйства, включая Gran Reserva Especial Castillo Ygay. - Способ выдержки
Вино выдерживается в бочках из американского дуба в течение 26 месяцев. Этот длительный процесс созревания в дубе позволяет вину развить насыщенные ароматы и танинную структуру. После выдержки вино разливается в бутылки и продолжает свое созревание в погребе еще почти 4 года. - Способ производства
Для производства Gran Reserva используется виноград из лучших урожаев. Вино ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, что способствует извлечению аромата и цвета из винограда. В процессе ферментации вино активно контактирует с кожицей, что помогает извлечь максимальное количество пигментов и танинов. После прессования и выдержки в дубовых бочках, вино получает свою зрелость и изысканность. - Сочетания с блюдами
Marqués de Murrieta Gran Reserva идеально сочетается с блюдами с насыщенным вкусом, такими как дичь (например, заяц), сочный рибай, жареная тыква, сухофрукты и ферментированный чеснок. В Испании его часто подают с рыбой, такой как жареный лещ, а также с десертами, например, с шоколадными сорбетами. - Это интересно
Вино производится только в лучшие годы, что делает его еще более эксклюзивным и ограниченным в производстве.
Испания
Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус.
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.
💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале
Дегустация вина 👄
Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.
Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.
Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.
Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.
💡 Чем легче блюдо, тем легче вино
советы по дегустации для начинающих
Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.
Подготовка 🌡️
Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.
Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷
Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы.
Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.