top of page

Mille 552 Tenute di Fraternita

Цена

1 230,00 сом

Вино с ярким характером и легкостью, что делает его универсальным выбором для различных случаев.

Количество

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

  • Цвет: рубиново-красный
  • Крепость: 14%
  • Тип: сухое
  • Сорт винограда: Санджовезе
  • Страна: Италия, Тоскана
  • Выдержка: В стальных емкостях
  • Производитель: Tenute di Fraternita

ОСОБЕННОСТИ:

  • Дегустационные характеристики
    В аромате преобладают свежие и цветочные ноты, создающие легкую и приятную палитру. На вкус вино гармоничное, легкое и сбалансированное с мягкими танинами и приятной кислинкой.

  • Виноградники
    Вино произведено из винограда сорта Санджовезе, выращенного на виноградниках в Чивителла-ин-Валь-ди-Кьяна и Кастильон-Фибокки, расположенных в Тоскане. Почвы виноградников имеют средний механический состав с легким преобладанием глины, что способствует хорошей зрелости винограда.

  • Способ выдержки
    После ферментации вино выдерживается в стальных емкостях, что позволяет сохранить его свежесть и фруктовые ноты. Дополнительно оно проходит выдержку в бутылке, что улучшает его структуру и баланс.

  • Способ производства
    Ферментация вина проходит при контролируемой температуре с использованием местных дрожжей в стальных емкостях на протяжении примерно 15 дней. Это способствует развитию чистых ароматов и свежести в напитке.

  • Сочетания с блюдами
    Mille 552 отлично сочетается с тосканскими закусками, такими как оливки, сыры и колбасы. Также его можно подавать с первыми блюдами на мясной основе, жареными или приготовленными на гриле овощами, что делает его универсальным сопровождением для различных типов блюд.

  • Это интересно
    Название Mille 552 связано с историей астрономических часов, созданных Братством Лаичи в 1552 году. Эти часы, которые до сих пор работают, можно увидеть в Палаццо ди Фратернита в Пьяцца Гранде, что делает вино не только вкусным, но и наполненным историей.

Италия

Аэрация 💨
Помогает раскрыть аромат и вкус. 
Красные вина —15–40 минут перед подачей, белые и игристые вина обычно подают сразу после открытия.

💡 Быстрый способ аэрации — слегка покрутите вино в бокале

Дегустация вина 👄

Первый глоток — небольшой, распределите вино по языку, чтобы настроить вкусовые рецепторы.

Второй глоток — оцените баланс сладости и кислотности, фруктовые и пряные ноты, танины (в красных винах) и послевкусие.

Аромат 👃
Перед глотком вдохните аромат вина без вращения бокала, затем слегка покрутите его и вдохните снова — как изменился аромат? Отметьте фруктовые, пряные, цветочные и древесные ноты.
Сочетание вина и еды 🍽
Еда раскрывает вино, особенно если пробовать их вместе после второго глотка.

Красные — мясо, паста, сыры
Белые — рыба, морепродукты, птица
Игристые — от закусок до десертов.

💡 Чем легче блюдо, тем легче вино

советы по дегустации для начинающих

Вино — это не просто напиток, а целый опыт. На его вкус влияет всё: температура подачи, бокал, аэрация и даже то, как вы делаете первый глоток. Разбираемся, как правильно пить вино и раскрывать его вкус максимально полно.

Подготовка 🌡️

Правильная температура подачи вина — один из главных факторов, влияющих на вкус. Красные вина 14–18°C, белые вина 8–12°C, игристые вина 6–8°C.

Какой бокал выбрать и как его держать? 🍷

Лучше всего подходит бокал формы «тюльпан» (350–450 мл) с зауженным верхом — он помогает концентрировать ароматы и раскрывает букет вина. У нас в каталоге как раз есть такие бокалы. 

Всегда держите бокал за ножку, чтобы не нагревать вино рукой.

bottom of page